Scotch Ale à l'érable

Allen's Mill

Allens mill

7,8% alc. vol.

Allen's Mill

Une Scotch Ale est une bière d'origine écossaise. Ce style est caractérisé par son goût très malté, sa saveur de caramel et une subtile présence d'amertume et de torréfaction. Nous avons ajouté à la version que nous vous présentons en ce temps des sucres une généreuse quantité de sirop d'érable.

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Le secteur Allen's Mill est né de la construction d'un moulin à scie en 1885. La gare construite vers 1900 portait elle aussi le nom du premier propriétaire de ce moulin. Le village, magnifique en toutes saisons, est longé par la piste cyclable Jacques Cartier Portneuf qui relie Québec à Rivière-à-Pierre en été en vélo ou en hiver en motoneige.